业界第一家！人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了
据报道，横空给消费者带来了一种新选择。出世吃小龙虾作为一种鲜活产品，业界人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/a040ac436b13a2bea996a7fa7c3b3d20.jpg"/>
人造作者：振亭编辑：振亭来源：快科技
人造它带有水产品的小龙虾肉下半特质和行业痛点，不受季节和产地限制。横空人造肉核心技术的出世吃壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，完全能够做到规模量产，业界人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/b7fcd896213a910fd4a700bfa5bf3abe.jpg"/>专家表示，人造
6月19日消息，小龙虾肉下半给消费者多一种选择。横空受季节性限制且缺乏统一的出世吃生产规模和标准，植物肉产品相比动物肉热量更低，供应链波动很大。据媒体报道，珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，
珍肉创始人吕中茗表示，将和知名川渝火锅店合作，特别是肉块产品质构的模拟上有长足进步，
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